Ketan kuning serundeng

Ketan kuning serundeng

Resep Ketan kuning serundeng favorit. Buat ini karna kepengen banget makan ketan kuning serundeng dan di sini yang jual gak ada, kecuali kalo lg ada acara2 hajatan baru ada.. masa mau tunggu orang hajatan baru makan😆alhasil googling n intip cookpad buat liat resep secara saya belum pernah buat ini sm sx.. tp maaf ini gabungan resep dr satu resep dan resep lainnya jd saya ngarang n gabung2in..pokoknya utk yang udh tulis resep ketan kuning serundeng saya ucapkan trima kasih banyak ya..yukk cus buat.. ini enak😍

Bahan-bahan

  • Ketan kuning:
  • 1/2 liter beras ketan(cuci bersih rendam 2 jam lalu tiriskan)
  • 220 ml santan(2sachet santen kara+air)
  • 2 simpul daun pandan
  • 1 sereh putih saja keprek
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Secukup nya bubuk kunyit(sampai warna kuning yang diinginkan)
  • Garam secukup nya
  • Bahan serundeng:
  • 1/2 butir kelapa parut kasar(tidak bersihkan kulit nya
  • Bumbu yang di halus kan:
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih ukuran besar
  • 10 cabe merah keriting ukuran kecil
  • 3 cabe rawit jawa(sesuaikan pedes nya ya)
  • Sedikit kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt bubuk kunyit
  • Bahan tambahan :
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sereh ambil bagian putih saja keprek
  • 2 sdm ebi yg sudah di gongseng dan di haluskan
  • Secukupnya gula pasir
  • 1/2 buletan gula merah
  • 1/2 bungkus abon cap ratu (optional)
  • Bawang goreng utk taburan(optional)

Cara Memasak Ketan kuning serundeng

Langkah ke-1

Kukus beras ketan kurang lebih 10 menit...Rebus santan berserta, daun pandan, sereh, bubuk kunyit, air jeruk nipis dan garam sampai mendidih jgn lupa aduk terus y agar tidak pecah santennya, lalu angkat beras ketan pindah kan ke baskom lalu tuang santan dikit2 aduk rata smp meresap..lalu kukus kembali sekitar kurang lebih 40mnt
Ketan kuning serundeng

Langkah ke-2

Serundeng: campur bumbu halus dengan kelapa yang sudah diparut aduk2 nyalahkan api kompor sedang ya gongseng hingga kering kasih garam dan gula sesuaikan rasa,jika sudah kering lalu campur ebi dan abon secukupnya
Ketan kuning serundeng

Langkah ke-3

Belender serundeng dengan gula pasir ( ini sesuaikan dengan yg suka manis atau tidak suka jd takaran gula pasir nybu.
Ketan kuning serundeng

Langkah ke-4

Ketan kuning siap sajikkan alhmdulillah enak,nyesel buat ketan hanya setengah liter😑😑 ini foto penampakkan setalh di inepkan ketannya masih lembut wlw gk masuk rice cooker.. tp di masukkam ke dalam tuperware ya
Ketan kuning serundeng

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait