Resep(Bakmi) Mie Ayam Bangka No Ribet

Masakanmu.com – Cara membuat (Bakmi) Mie Ayam Bangka No Ribet. Resep (Bakmi) Mie Ayam Bangka No Ribet begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1 pack bakmi – biasanya ada 10 porsi (di pasar byk yg jual)
  • 1 ikat sawi
  • 1 dada ayam fillet
  • 15 siung bawang putih
  • 1 sdm saus teriyaki (boleh di skip)
  • 1 sdm kecap manis
  • 200 ml Minyak goreng
  • Kecap asin
  • Lada bubuk
  • Micin
  • Bahan pelengkap:
  • 20 buah cabai rawit utk sambal
  • Daun bawang cincang
  • Bawang goreng
  • Bakso ayam/ikan
  • Kuah:
  • 2.5 lt Air bersih
  • Kerongkongan ayam / ceker

Cara Membuat (Bakmi) Mie Ayam Bangka No Ribet

  1. Bahan yang paling penting dsini adalah minyak bawang putih. Cincang/Rajang halus bawang putih (jangan diulek). Goreng semua bawang putih yg telah di rajang di 200ml minyak sayur, sampai kecokelatan, jgn gosong. Lalu sisihkan di 1 wadah
  2. Tuang minyak bawang beserta 1 sdt bawang putih gorengnya ke penggorengN bekas goreng bawang putih barusan… panaskan… masukkan fillet dada ayam yg sudah di cincang2 kecil, beri saus teriyaki, kecap, garam, dan lada lalu air sedikit… masak hingga ayam empuk atau hingga air surut. Angkat, letakkan di wadah.
  3. Rebus kerongkongan ayam, dengan ceker dan 2.5 lt air hingga ayam empuk.. beri garam dan lada sesuai selera dan sedikit kecap asin. air kadu ini bisa dijadikan kuah.. biarkan di panci kuah.
  4. Rebus semua cabai… setelah 5 menit angkat cabr dan blender. Letakkan di wadah
  5. Waktunya bikin mie! Rebus 1 lt air di wajan… sambil menunggu mendidih, siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang putih bserta bawngnya, sedikit garam, micin, kecap asin, dan lada ke dalam mangkuk lalu aduk2 menggunakan sumpit… setelah air mendidih, masukkan bakmi ke dalam air rebusan…. jgn lama2. Hitungan 10, saring mie tuang ke mangkuk, lgsg aduk rata supaya tdk menggumpal.
  6. Lanjut rebus potongan cesim dan tuang ke dalam mangkuk berisi mie.
  7. Sajikan mie dengan ayam cincang, potongan daun bawang, dan bawang goreng, lalu beri sambal sesuai selera.. di mangkuk kecil; tuang sedikit lada, garam, dan kecap asin beri kuah kaldu dan sedikit daun bawang.. (kalau ad tongcay lbh enak) yihiiiiyyy
  8. Semoga bermanfaat!

Resep / Cara Membuat (Bakmi) Mie Ayam Bangka No Ribet Di Tulis Oleh Melati Aros Putri