Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri. Resep Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1 sdm margarin (dicairkan)
  • 200 ml santan (65 ml kara+air) rebus dg pandan, sereh,daun jeruk
  • 1/4 garam dan vanili (sy pakai vanilla cair)
  • 2 tetes pewarna kuning telur
  • Biang :
  • 50 ml air (sy air hangat)
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt ragi instan

Cara Membuat Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri

  1. Campur semua bahan biang, diamkan sampai berbuih kurleb selama 10 menit
  2. Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, gula, garam, vanili dan santan (sebagian dulu) aduk-aduk sampai halus dan licin.. tambahkan sisa santan dan telur kocok… aduk hingga rata
  3. Masukkan margarin cair, aduk rata, kemudian diamkan selama 1 jam
  4. Panaskan cetakan kue lumpur sampai panas (seharusnya dialasi dgn seng agar tidak cepat gosong tapi sy ga punya jadi skip), oleskan cetakan dengan mentega/margarin
  5. Tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan sampai berlubang-lubang jangan di tutup cetakannya
  6. Jika bagian atas sudah mengering, tutup sebentar dan kue bika sudah bisa diangkat (ga punya alatnya jadi sy pakai garpu saja cara mengankatnya)
  7. Diamkan sebentar dan siap disantap…
  8. Mudah, ekonomis dan 😉👍

Resep / Cara Membuat Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri Di Tulis Oleh Dicazqa