Kastangel Keju Ngeprul

Kastangel Keju Ngeprul

Resep Kastangel Keju Ngeprul favorit. Assalamu'alaikum eceu eceu.. 🧀Biasanya bikin kastangel pengiritan itu pke keju cheddar biasa ya ceu 😊 tp rasanya mmmh samar samar ga se manteup pke keju edam 😂 kali ini mau pake keju edam.. biar wanginya luwar byasaaah makin ngejuuu rasa kejunya makin...

Bahan-bahan 750 gram kue

  • 330 gr tepung kunci (protein rendah)
  • 50 gr maizena
  • 200 gr keju edam parut
  • 2 sdm gula halus (gula pasir di blender jg bisa)
  • 2 kuning telur
  • 150 gram mentega (atau pakai 80gr mentega dan 70gr butter lbh bagus)
  • Olesan :
  • 2 kuning telur di kocok lepas
  • Topping :
  • Keju cheddar parut (ak pakai kraft)

Cara Memasak Kastangel Keju Ngeprul

Langkah ke-1

Mixer mentega dan gula selama 2 menit dg kecepatan sedang sampai warnanya kuning pucat lalu masukkan kuning telur satu lalu mixer lagi, setelah rata masukkan kuning telur kedua dan mixer lagi sampai rata

Langkah ke-2

Masukan semua parutan keju edam ke adonan mentega, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

Langkah ke-3

Ambil baskom lain, campur tepung terigu dan tepung maizena aduk rata, lalu masukkan campuran tepung ke adonan mentega secara bertahap lalu aduk pakai entong nasi atau sendok kayu biar tangan eceu bersih, ulangi terus sampai tepung habis dan adonan kalis
Kastangel Keju Ngeprul

Langkah ke-4

Bentuk adonan menjadi satu lempeng, bungkus dengan plastik wrap atau plastik bening, simpan di kulkas selama 5 menit

Langkah ke-5

Setelah itu gilas adonan sampai ketebalan kurang lebih setengah cm atau sesuai selera. Lalu potong2 adonan menjadi persegi panjang menggunakan pisau (bisa pakai cetakan kue lainnya sesukamu)

Langkah ke-6

Olesi baking tray atau loyang dengan mentega.. atau kalau ga mau repot pakai baking paper utk melapisi loyang. Susun adonan kastangel yg sudah dicetak.. beri jarak (jgn terlalu jauh krn kastangel jg tidak akan mengembang sampai melebar)

Langkah ke-7

Olesi adonan kastangel dengan kuning telur, lalu beri topping keju cheddar parut secukupnya
Kastangel Keju Ngeprul

Langkah ke-8

Panaskan oven terlebih dahulu sampai dengan suhu 160 derajat celcius. Jika sudah, masukkan loyang dan oven sampai 40 menit atau sampai kuning telur agak kecoklatan.

Langkah ke-9

Keluarkan loyang dari oven, tunggu sampai kastangel dingin lalu angkat satu persatu kastangel dengan spatula 😁 kastangel siap dicemmmiiiiil !!!
Kastangel Keju Ngeprul

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait