ResepSayur Nangka aka Gudeg kw citarasa Sunda

Masakanmu.com – Cara membuat Sayur Nangka aka Gudeg kw citarasa Sunda. Resep Sayur Nangka aka Gudeg kw citarasa Sunda begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gr nangka muda rebus
  • 250 gr ayam, presto biar tulang lunak
  • 1 bh kara 65ml campur air jadi 200ml
  • 1 bks royco ayam
  • bumbu iris :
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 bagian tomat
  • 1/2 gandu gula merah
  • 1 ruas jempol lengkuas
  • 1 batang daun sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri, sangray/goreng
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 2 buah rawit merah
  • Secukupnya garam, gula, air, merica

Cara Membuat Sayur Nangka aka Gudeg kw citarasa Sunda

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Ayamnya di presto dulu sampe empuk, kasih garam sedikit.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil, tambahkan bumbu iris.
  3. Masukan air santan, tambahkan ayam dan nangka. Aduk.
  4. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Beri bumbu, koreksi rasa.
  5. Masak sampai air menyusut.

Resep / Cara Membuat Sayur Nangka aka Gudeg kw citarasa Sunda Di Tulis Oleh Devi Nurfransisca