Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Rendang original ranah Minang #kitaberbagi. Resep Rendang original ranah Minang #kitaberbagi begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 300 gram daging sapi
  • santan kental
  • 1/4 kg cabe giling merah
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 SDM jahe giling halus
  • 2 SDM bawang merah giling
  • 2 SDM bawang putih halus
  • 2 SDM lengkuas yg digiling halus
  • 5 SDM kelapa parut
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya garam
  • secukupnya Royco rasa sapi
  • 1 tangkai serai

Cara Membuat Rendang original ranah Minang #kitaberbagi

  1. Panaskan wajan
  2. Masukkan kelapa parut dan ketumbar. Aduk hingga warna keemasan. Angkat dan giling sampai halus
  3. Iris daun kunyit dan giling lah daun jeruk juga serai
  4. Potong daging bentuk kotakĀ² dan lumuri dengan bawang merah,bawang putih,lengkoas dan jahe yg telah digiling halus. Lumuri juga dengan cabe giling. Diamkan 10 menit
  5. Panaskan wajan. Masukkan santan kenal lalu biarkan sampai mengeluarkan minyak
  6. Masukkan daging yg telah dilumuri bumbu tersebut
  7. Aduk. Masukkan daun2 yg telah diiris serta serai yg telah di giling. Biarkan sampai mengental
  8. Masukkan garam,Royco. Biarkan lagi
  9. Setelah terlalu kental masukkan kelapa parut yg telah digiling halus bersama ketumbar tadi(bahasa Minang ya ambuĀ²)
  10. Aduk sampai rendang mengering. Setelah kering angkat dan sajikan

Resep / Cara Membuat Rendang original ranah Minang #kitaberbagi Di Tulis Oleh Lourena Mutiara Rilda