ResepEmpek - Empek Kapal Selam

Masakanmu.com – Cara membuat Empek – Empek Kapal Selam. Resep Empek – Empek Kapal Selam begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gram ikan Tengiri
  • 200 gram tepung tapioka
  • secukupnya garam
  • 1/4 telur
  • secukupnya merica bubuk
  • penyedap rasa (jika mau)
  • secukupnya air dingin
  • 4 biji bawang putih
  • mentimun
  • mie rebus
  • Bahan cuko :
  • 10 cabai rawit
  • 2 biji bawang putih
  • 1/4 gula merah
  • 1 sdm asam matang(ambil airnya)
  • secukupnya air putih
  • secukupnya gula pasir
  • 2-3 tetes cuka

Cara Membuat Empek - Empek Kapal Selam

  1. Cuci ikan dan cincang halus
  2. Tambahakan tepung tapioka dg kocokan 2 butir telur sambil masukkan garam,merica, penyedap beserta bawang putih yg sudah dihaluskan dan aduk kembali, kasih air untuk memudahkan saat mengaduk hingga kalis tp jangan samapi encer karena tidak bisa dibentuk
  3. Ketika adonan empek-empek udah jadi, buat sesuai selera dan tambahkan tenganya dg telur dan kukus hingga matang
  4. Adonan cuko : rebus semua bahan cuko dengan api kecil dan aduk terus hingga tercampur dan tunggu sampai mendidih lalu angkat
  5. Setelah empek-empek sudah direbus, selanjutnya digoreng agar lebih mantap dan kriyuk kemudian beri taburan mentimun serta air cuko yg sudah dibuat dan siap untuk dihidangkan

Resep / Cara Membuat Empek – Empek Kapal Selam Di Tulis Oleh Dapur Atiz