ResepPastel Isi Bihun Telur

Masakanmu.com – Cara membuat Pastel Isi Bihun Telur. Resep Pastel Isi Bihun Telur begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan Kulit :
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 40 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 60-100 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan Isi :
  • 200 gram bihun, rendam air panas dan tiriskan
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm wortel parut kasar
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 2 buah bawang putih cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 butir telur rebus potong kecil-kecil
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng pastel dan menumis bumbu

Cara Membuat Pastel Isi Bihun Telur

  1. Kulit
    Aduk semua bahan menjadi satu, uleni sebentar hingga kalis. Bagi adonan sebesar @25 gr bulatkan. Tata di atas loyang tutup rapat. Istirahatkan 30 menit.
  2. Isi
    Tuangi bihun dengan kecap aduk rata dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum masukkan wortel aduk rata, masukkan bihun dan daun bawang, aduk taburi garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, setelah matang anggat.
  3. Penyelesaian
    Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas dengan rolling pin.
  4. Beri 1 sdm bahan isi dan 1 potong telur rebus.
  5. Lipat tekan-tekan bagian pinggir dan pulir bentuk pastel.
  6. Goreng hingga matang kemudian anggat dan tiriskan. Pastel siap disajiakan.

Resep / Cara Membuat Pastel Isi Bihun Telur Di Tulis Oleh Nitalia C.S