ResepGulai Kerang Dara

Masakanmu.com – Cara membuat Gulai Kerang Dara. Resep Gulai Kerang Dara begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1 kg kerang dara
  • 2 buah kentang
  • 1 butir kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 1 blok kaldu maggi
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 btg serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya air u santan kelapa n rebus kerang
  • 💠 Bumbu dihaluskan:
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah rawit merah
  • 5 buah cabe merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat Gulai Kerang Dara

  1. Cuci bersih kerang, rebus kerang sampai mengelupas dr sarangnya dgn tambahan daun salam biar hilang bau amisnya. Buka kerang dr kulit n sisihkan. Kupas kentang n potong sesuai selera.
  2. Peras kelapa sebanyak 3x peras, sisihkan diwajan santannya. Masak dgn api sedang tambahkan bumbu halus n daun2 pelangkap.
  3. Setelah mendidih masukan kentang, kerang, tambahkan kaldu blok n garam. Aduk aduk biar santan tidak pecah, setelah matang tes rasa.
  4. Angkat n sajikan.
  5. Siap disantap dgn nasi hangat 👍

Resep / Cara Membuat Gulai Kerang Dara Di Tulis Oleh Marlina Rosa