ResepBœuf  bourguignon

Masakanmu.com – Cara membuat Bœuf bourguignon. Resep Bœuf bourguignon begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 1 buah bawang bombay (potong dadu)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 tangkai thyme(timi) segar
  • 1 genggam parsley (ikat dengan benang dapur)
  • 500 ml dry red wine(optional,bisa di ganti air)
  • 1 sachet stock rasa sapi(campur dengan 200 ml air )
  • secukupnya virgin olive oil

Cara Membuat Bœuf bourguignon

  1. Panaskan virgin olive oil di atas suhu tinggi di dalam panci. Kemudian masukkan daging sapi selama 2 menit saja atau sampai semua baguan daging sapi berubah warna.
  2. Setelah 2 menit berlalu daging sapi akan berwarna seperti photo di bawah ini kemudian lasukkan bawang bombay,wortel,bawang putih,thyme dan daun salam. Aduk rata.
  3. Campur satu sachet stock rasa sapi dengan 200 ml air,aduk rata.
  4. Lalu taburi daging sapi dengan tepung terigu,aduk bolak balik selama 1 menit kemudian baru masukkan stock sapi,dry red wine dan parsley. Biarkan mendidih di atas suhu kecil selama 2 jam atau sampai empuk.
  5. Akhirnya setelah beberapa jam nunggu,mateng dech beef bourguignon nya,masakan makanan perancis. Rasanya bener2 bikin happy di perut . Selamat mencoba😊😊😋😋😋

Resep / Cara Membuat Bœuf bourguignon Di Tulis Oleh Jamie’s Cuisine