Onde onde ketan hitam

Onde onde ketan hitam

Resep Onde onde ketan hitam favorit. Balik lagi ke si abang kecil yg lagi doyan jajan tradisional. Kali ini request di bikinin onde2. Dan akhirnya dgn segala perjuangan sambil momong si baby, jadilah onde2 perdana. Karena di lemari punya stok tepung ketan hitam dan tepung kentang, maka percobaan...

Bahan-bahan

  • 1 cup Tepung ketan hitam
  • 1 cup Tepung ketan putih
  • 1/2 cup Tepung kentang
  • 2 sdm Gula
  • 1/2 sdt Garam
  • 250 ml Air hangat (bisa kurang atau lebih)
  • Secukupnya wijen
  • Secukupnya minyak goreng
  • Untuk isian
  • 1 cup Kacang hijau kupas
  • 120 ml Santan
  • 2 sdm Gula
  • 1/4 sdt Garam
  • Setetes Vanili esens

Cara Memasak Onde onde ketan hitam

Langkah ke-1

Rendam kacang hijau, selama 1-2 jam. Tadi saya tinggal jemput sekolah dan ngelonin si kecil, jadi nge rendamnya lebih Dr 3 jam

Langkah ke-2

Tiriskan rendaman kacang hijau kemudian kukus kira2 20 menit
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-3

Blender kacang hijau kemudian masukkan semua bahan isian. Masak sampai Kalis, tes rasa. Setelah Kalis angkat dan dinginkan.Manis asinnya sesuaikan selera yaa

Langkah ke-4

Setelah dingin, Bulatkan bahan isian sebesar ibu jari, sisihkan
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-5

Buat kulit: larutkan air dgn gula,garam,Vanili. Campur semua tepung kemudian masukkan air dikit2, sampai Kalis sampai bisa d pulung
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-6

Pulung sebesar bola bekel, pipihkan kemudian beri isian lalu tutup
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-7

Sebelum onde2 digulingkan ke wijen, Basahi dgn air dulu agar wijen bisa nempel
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-8

Goreng onde2 dalam minyak dingin dgn api sedang agar tidak meletus dan tidak cepat gosong. Setelah Terlihat wijen nya kecoklatan, angkat. Angkat dalam kondisi minyak panas, agar onde2 tidak berminyak
Onde onde ketan hitam

Langkah ke-9

Hmmm, buka puasa sama onde2 hangat yg menul2, nikmatnya berbuka😊

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait