ResepPastel Renyah Isi Bihun ala Fatmah Bahalwan

Masakanmu.com – Cara membuat Pastel Renyah Isi Bihun ala Fatmah Bahalwan. Resep Pastel Renyah Isi Bihun ala Fatmah Bahalwan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Kulit
  • 300 gram Terigu AP
  • 100 gram Margarin
  • 1 butir Telur
  • 75 ml Air
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • Isi
  • 200 gram Bihun, seduh, tiriskan
  • 3 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Wortel, parut kasar
  • 1 batang Daun bawang, iris halus
  • 2 siung Bawang putih, cincang
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 2 butir Telur rebus, potong kecil

Cara Membuat Pastel Renyah Isi Bihun ala Fatmah Bahalwan

  1. Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan. Sisihkan.
  2. Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Bentuk bulatan kecil seberat 25 gram. Tata di atas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit.
  3. Isi: tuangi bihun dengan kecap, aduk rata, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, aduk rata; masukkan bihun kecap & daun bawang, aduk rata. Taburi garam, gula, merica & kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
  4. Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isi, & 1 potong telur rebus. Lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat. Pilin bentuk pastel. Lakukan hingga kulit habis. Goreng pastel hingga kuning kecoklatan.

Resep / Cara Membuat Pastel Renyah Isi Bihun ala Fatmah Bahalwan Di Tulis Oleh Drh Zandika Nooraidha