ResepBistik Ayam dan Tahu (Semur Ayam dan Tahu)

Masakanmu.com – Cara membuat Bistik Ayam dan Tahu (Semur Ayam dan Tahu). Resep Bistik Ayam dan Tahu (Semur Ayam dan Tahu) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 6 potong ayam
  • 4 buah tahu, di bagi 2
  • 4 buah kentang, potong kotak agak besar
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris melintang
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdm gula merah
  • 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya air
  • Bumbu Halus:
  • 20 siung bawang merah
  • 1 bonggol bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Bistik Ayam dan Tahu (Semur Ayam dan Tahu)

  1. Goreng ayam, tahu dan kentang hingga setengah matang kemudian sisihkan.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum lalu haluskan bersama tomat dengan menggunakan blender.
  3. Panaskan sedikit minyak di dalam panci lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan cengkeh, kayu manis, pala bubuk, merica bubuk dan bawang bombay. Tumis hingga wangi.
  4. Masukkan ayam, tahu dan kentang ke dalam tumisan bumbu halus lalu tuangkan air sesuai selera anda seberapa kental atau encer bistik yang ingin anda buat. Aduk hingga rata.
  5. Saat air mulai mendidih, tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk ke dalam panci. Aduk hingga gula merah larut dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Sajikan.

Resep / Cara Membuat Bistik Ayam dan Tahu (Semur Ayam dan Tahu) Di Tulis Oleh Emma Novita Sari