Pempek lenjer ala-ala

Pempek lenjer ala-ala

Resep Pempek lenjer ala-ala favorit.

Bahan-bahan 20 buah

  • Bahan kuah : 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 500 ml air
  • 250 gr gula merah
  • 50 mg asam jawa (saya pake 1 bgkus)
  • garam secukup nya
  • secukupnya Gula
  • 10 bh cabe rawit (haluskan)
  • secukupnya Cuka
  • Penyedap (rasa ayam)
  • Bahan pempek :
  • 250 ml air
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 300 gr Ikan tenggiri
  • 125 gr Tepung terigu
  • 300 gr Tepung tapioka
  • 1 btr Telur
  • secukupnya Garam
  • Penyedap secukup nya

Cara Memasak Pempek lenjer ala-ala

Langkah ke-1

Cara membuat kuah : Panaskan air, lalu masukan bawang putih dan cabe rawit yg telah dihaluskan, masukan gula merah, asam jawa, beri gula, garam dan penyedap secukup nya, biarkan sampai mendidih koreksi rasa

Langkah ke-2

Cara membuat adonan pempek : Campurkan tepung terigu dan air, lalu panaskan, beri bawang putih yg telah di haluskan, beri garam dan penyedap, aduk sampai adonan menggumpal

Langkah ke-3

Masukan ikan tenggiri ke dalam wadah yg cukup besar, masukan adonan tepung terigu tadi, lalu masukan tepung tapioka, telur, aduk sampai adonan kalis

Langkah ke-4

Bentuk adonan memanjang, lalu rebus

Langkah ke-5

Goreng pempek yg telah direbus tadi sampai kuning kecoklatan

Langkah ke-6

Lalu sajikan pempek dengan irisan mentimun dan kuah

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait